Afbeelding bij 'De broedknollen van yacon'

De broedknollen van yacon

Ein-de-lijk! Na lang wachten laten twee van de vier yacon broedknollen zich boven de grond zien. Ik verwacht dat de andere twee het niet gehaald hebben, maar dat is geen probleem.

Als de plant het goed blijft doen dan kan ik er namelijk zowel van oogsten als nieuwe broedknollen van verzamelen. Die broedknollen kunnen dan volgend jaar weer de grond in om hetzelfde te doen als deze twee wel gedaan hebben.

Trouwens, tot eind vorig jaar kende ik de yacon helemaal niet, maar ik ben er ontzettend enthousiast over. Het ziet er uit als een kruising van een aardappel met een zoete bataat, maar smaakt naar een kruising van een appel met een meloen. Ik was dan ook best wel verbaasd dat de yacon het ook in het Nederlandse klimaat goed kan doen.

Mocht dus eens gek willen doen in de keuken of in de moestuin dan kan ik yacon zeker aanraden!

Wollige weetjes

Een to-the-point nieuwsbrief waarin in normaal Nederlands de nieuwste wetenschappelijke bevindingen over schapen met een tikkeltje zout samengevat worden.

Ontvang ze in je mailbox.

Door je in te schrijven ga je akkoord met de privacy en voorwaarden.

herdr.nl maakt alleen gebruik van functionele cookies en verzamelt géén gegevens van haar bezoekers

KvK: 78507529 • BTW: NL003339600B93